#梅姐趣旅行#亞州第一大郵輪MSC榮耀號2025/01/01#YC俱樂部尊榮禮遇(網友反應音樂太大更新版https://youtu.be/SE8qFh5vO2E?si=LhZfKmvmRw6L34BB
陽明山景觀咖啡廳推薦》藏身在天籟渡假酒店旁別墅區的隱藏版咖啡廳【金山猿咖啡】一定要預約!! 餐廳內裝舒適漂亮，…
#金山猿🦍咖啡
我給他評為「美食藝術家」
他的每道料理我都很想拍
別人點的我也跑去借拍一下
不只養眼還很癢胃喔⋯⋯
【金山猿咖啡】
地址｜新北市金山區中信北路45巷10號
電話｜02 2408 0118
時間｜週四～日 11:00-18:00
連結｜金山猿FB
看著美景吃著美食是不是很棒啊
這樣吃完再吃個甜點剛剛好
這個必點
肉桂棒拿鐵
路上隨意拍的花都很美吧
三月是杜鵑花季可以賞賞花
金山美食吃什麼？除了有名的萬里蟹美食、金山鴨肉、特產地瓜蕃薯，這篇分享位在金山的無菜單料理餐廳「田中芳園養生料理」，每道菜品烹調手法都在水準之上，連食尚玩家也採訪過喔！
田中芳園是一家採預約制的無菜單料理餐廳，選用當地小農種植有機蔬果及金山在地新鮮漁獲，以日式懷石料理手法，精心亨煮每道佳餚，吃得到食物的原味及主廚的用心。雖然是看當季有什麼食材出什麼，但會在預約時貼心詢問用餐者的食物禁忌、年齡與國籍別加以客製化餐點。
進門的佈置
得過很多的獎牌
每道菜會詳細說明什麼食材如何享用
會先問有什麼不吃的嗎?生魚片/牛肉之類的
餐具擺設比較日式風格
中間是胡椒水很特別,說這樣比較養身
選用在地食材,這是貢寮鮑
會先介紹要怎麼吃口感最好
這一碗濃湯很多陳次很美味,重點是我們自己做不出來
他們的生魚片切的好厚很大片
這一道說是要先吃蝦,熱熱的吃很好吃
這是炸土拓魚超級好吃很大一塊
這道烏骨雞湯很美味,建議多人去的話要點共湯,因為我們五個人就能有二種湯
我們點共湯,五人就有3份烏骨雞湯,2份羊肉湯,這樣都能喝到,我二種湯都很喜歡
最後才會上來麵線
甜點也很棒
洗手台很特別
#金山美食#新北好吃#無菜單料理#田中芳園#金山好吃
我最喜歡這一區目前還未開放
目前二樓尚未開放
有没有很像荷蘭
很氣派的店大廳
相當的夢幻
這樣一套很搭,很享受
可網路訂購
我們把乳棟捲秒剎了
實地造訪及品嚐，每項包含蛋糕及咖啡都相當美味😋⋯⋯真心推薦給大家來品嚐
#金山農舍莊園#金山美食推薦#金山咖啡推薦#陽金公路美食推薦#陽金公路必吃#金山在地美食#金山地瓜#金山芋頭#金山杜鵑花季#陽明山花季
宮廷歐式裝潢很氣派
挑高樓梯很歐風
這樣一套很享受,我自己都覺得拍的很美
宮廷風裝潢
坐在戶外很閑情意致
很像來到荷蘭
這很像太空星球,下回來去門問一下老板再來更新
看不出來在金山吧
怎麼拍都美美的
一票人好開心哦
這個曲奇餅真的很好吃
天空會一直更新哦
好天氣坐室外很舒服
慢慢品嚐可以坐一下午
就位在金山台大醫院旁邊
用金包里英文為品牌
幾位大主廚合力打造的莊園
採用瓜地馬拉莊園單品咖啡豆
大廚有空會親自介紹商品
我們為今天第一組客人
今天的蛋糕還沒完全準備好陸續製作上架
還没完全上架太早來了
每一個都很想要吃
曲奇餅必買商品
我個人推薦巧克力曲奇餅
必買曲奇餅
必吃布丁
必喝瓜地馬拉莊園咖啡
這是完美的一套
大廚會一一介紹新產品
幸福的時刻
滿滿的對自己的店相當有信心
大廚很用心
每杯都用心
買回家給親愛的家人吃
吃的開心買的安心
一定要買的啦
必買巧克力曲奇餅
不買會後悔
大廚說站這拍是最美的
完美開心😃
自己玩拍網美照
在看什麼??
每周都要來一杯
我ㄧ定要再來
#金山農舍莊園#金山美食#金山咖啡#金山地瓜
2024/10/01
光輝的十月，梅姐想吃日式炸物，今天就吃這家！
位在北車二樓，「金子半之助」
「梅姐」有辦會員有儲值金且有折扣券
因為折扣券將要到期了
所以，趕快來使用！
我們繞了一下才看到「金子半之助」
我看門口的擺設，應該是用餐時間要排隊！
但由於我們是離峰時段，所以不需要等候
掃瞄點餐、小菜隨你吃、附上一大壺「黑豆茶」
我們點了人氣NO1跟飽足加倍⋯⋯
今天時間不多，不加套餐了！
不然$89四選三很滑得來
在日本料理協會擔任料理師會長重任的金子半之助先生，在日本淺草出生、東京土生土長，是個比任何人都熱愛這個小鎮；且比任何人都更熱愛鑽研日本料理的人。
金子半之助先生的孫子金子真也，在年輕時期就繼承了爺爺手中珍貴的閻魔帳(秘笈) ，裡面記載著三百年來從不外傳的江戶時代的丼飯醬汁秘方，為了找尋能完美搭配這秘傳醬汁的丼飯食材，在無數次的測試後，終於完成這一碗真摯傳遞三個世紀的秘傳美味~江戶前天丼。
2010年在東京中心日本橋開設本店後，在當地瞬間爆紅，至今不分時段都湧入大量人潮且成為排隊的人氣名店；現在不只日本，在美國也拓展了三間分店，現在將以亞洲為中心，將秘傳的天丼、天婦羅美味拓展到世界各地。
穴子(野生星鰻)、鳳尾蝦、干貝及魷魚海鮮炸、青龍、半熟玉子、海苔
以長達30公分的大尾穴子魚為味覺主角
穴子其即是「星鰻」，與一般油脂肥美的鰻魚相較，穴子魚肉質較為甘口鮮嫩
如何吃天丼
道地的天丼口感
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統一阪急B2#「博多天麩羅山海」「明太子吃到飽」
今天是約了朋友談事情
我請她找地方
結果收到訊息是再訪{#博多天麩羅山海}
再訪一次又有二了新發現
原來平日有商業午餐才$330
真的是太物超所值啦
達成心願很滿意
物超所值⋯⋯
「#明太子、🍚飯飯續到飽」可以再加$120附餐「沙拉、甜點🍮、飲料」
但因為還有熱茶，所以我們都沒加「附餐」
還好沒加，就已經吃很飽啦⋯⋯不是非得要有沙拉🥗、甜點🍮儀式感的，其實就不用再加點「附餐」啦！
「#博多天麩羅山海」是來自「九州福岡」的天婦羅專賣店
位在「台北統一時代百貨」的「B2地下街」
這一區可是日式餐廳的集大成之地，不論是靜岡勝政日式豬排、雞三和、大河屋、大戶屋，基本上想要吃日式定食類的話來這準沒錯。
博多天麩羅山海資訊:
https://maps.app.goo.gl/eZLp5Y5Mnh84vArN7?g_st=com.google.maps.preview.copy
這是平日限定的商業午餐$330
平日中午來上一份保證下午又是一尾活龍
$123
媽很喜歡
讚不絕口
https://curation.pixnet.net/post/Happixcafe?utm_source=curation&utm_medium=share
必點
鹹蛋絲瓜麵線$123
https://youtu.be/NrgwxE5ucw8?si=K9DvrdAG4et7kluo
https://youtu.be/3z_ahlOVP1U?si=pUodLxfsgMzNC_D0
https://curation.pixnet.net/post/Happixcafe?utm_source=curation&utm_medium=share
https://youtu.be/AW7s0jMuXZE?si=BuHrO27gc6Je2h5w
烏魚子不外乎就是炸、烤、煮、煎，只要注意一個原則，那就是不能料理過熟，不然會失去綿密黏性，油脂和水分也會流失，造成烏魚子在嘴裡變成沙沙粒粒分明，吞嚥時喉嚨感覺卡卡不順口，也失去烏魚子特有的口感和香氣。
https://youtu.be/AW7s0jMuXZE?si=BuHrO27gc6Je2h5w
初級烏魚子愛好者推薦料理方式-香烤烏魚子 難易度★☆☆☆☆
烏魚子不需要去膜，先用58%高粱酒或白酒類，均勻塗抹在烏魚子表面，靜置1~2分鐘，烤箱先預熱至200度，將烏魚子放進烤箱約烤3-5分鐘(因每台烤箱功率不同會有一點時間差異)可觀察表面呈現金黃色時就可以取出，待涼切薄片享用。
★同場加映★
有氣炸鍋的煮婦們必學-氣炸烏魚子 難易度★☆☆☆☆
就跟烤烏魚子差不多，烏魚子不需要去膜，先用58%高粱酒或白酒類，均勻塗抹在烏魚子表面，靜置1~2分鐘，氣炸鍋180度預熱，放入烏魚子180度氣炸3分鐘，翻面再200度1-2分鐘表面呈現金黃色時就可以取出，待涼切薄片享用。
氣炸烏魚子完全把烏魚子的鮮味待出來，外表為酥脆，內軟綿密，口口香醇，還帶著濃郁酒香，搭白蘿蔔片或是蒜苗一起吃，都能呈現烏魚子最佳風味。
省時媽咪最愛料理方式-油炸烏魚子 難易度★★☆☆☆
烏魚子表面擦乾後，起油鍋160度，放入烏魚子，兩面翻動炸均勻，約5-10秒起鍋，表面呈現略膨起即完成，待涼切薄片就可以上桌囉。
雖然起油鍋有點麻煩，但超快速就可以把烏魚子料理完成上桌，炸完烏魚子還可以繼續炸花枝丸、八寶丸等其他年節料理，很適合過年要煮很多道年夜飯時使用的方法。
烏魚子老饕級推薦料理方式-酒烤烏魚子 難易度★★★★☆
準備一個小盤子盛裝58%地的金門高粱酒，再用金屬叉子平行插入切對半的烏魚子中，並將烏魚子均勻塗抹高粱酒，直接利用高粱酒的酒精成分引火點燃盆子裡的高粱酒，用高粱酒的火焰中翻烤，一面烤至微焦後，再翻面烤，整個流程約烤3分鐘，觀察表面都微焦且略膨脹後，待涼切薄片享用。
此方法可以將烏魚子烤約3-4分熟，外酥內軟，片片綿密，搭配水梨切片與烏魚子一起享用，水梨香甜多汁與烏魚子油潤鹹香巧妙組合，碰撞出意想不到的新滋味，且使用高粱酒的酒精火烤，少了廚房油膩，更增加燒烤風味。
★同場加映★
坐月子必吃滋補調理-麻油烏魚子 難易度★★☆☆☆
將烏魚子浸泡米酒1-2分鐘，撕去表面薄膜，再將麻油小火熱鍋，放入烏魚子油煎至兩面表面鼓起成金黃小氣泡，搭配蘋果切片一起食用，有助於產婦產後滋補調理。
｜烏魚子料理小知識
1. 到底要不要將薄膜剝除呢?
常聽到說烏魚子外膜不能吃要去除，這是比較古早老一輩的觀念，因為製作與曝曬等衛生條件不佳，因此會在料理時把外層薄膜去除，現在烏魚子製作過程嚴格管控衛生條件，就可以不去膜食用。另外是否要去膜，也看自己食用習慣，有些人會覺得若不去膜會影響口感，則可以特別除去此薄膜。且烏魚子外面的膜是包覆魚卵的卵袋膜，是天然、可以食用的，因此烏魚子外膜其實不需要剝除，剝除反而比較容易讓魚子散開或是過熟。
2. 吃剩的烏魚子要如何處理呢?
建議料理過後吃剩的烏魚子就不要再回烤或是加熱吃，熟度會過熟，口感會容易呈現沙沙狀，因此會推薦將烏魚子切碎，拿來炒烏魚子炒飯或是煮成烏魚子義大利麵會更加分唷。
https://youtu.be/AW7s0jMuXZE?si=BuHrO27gc6Je2h5w
https://youtu.be/NrgwxE5ucw8?si=K9DvrdAG4et7kluo
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烏魚子季又開始了👏👏
嚴選野生優質烏魚子，遵循傳統古法，天然日曬、薄鹽醃漬，不添加任何防腐劑，保留烏魚子的營養與美味。
年節送禮好選擇，每年都熱賣，及早訂貨！
整片規格：4兩、5兩、6、7兩、8兩
一口吃規格：50g一包、100g一包

適合做各種的各式料理、小吃，想吃就吃。
⏰一口烏魚子
每年過年都熱賣商品！
每年銷量幾十萬包跑不掉！買啦!!哪一次不買!!
一口接著一口！很ㄕㄨㄚˋ嘴！
🇯🇵外銷日本等級一口烏魚子50g
本團主打價💰售價$280
真的沒有在亂介紹
吃過一次就無法自拔的愛上
一口烏魚子就是這麼引人犯罪啊~
嚴選雲林口湖頭等獎
真的要買起來欸!!
敲碗聲真的是敲到乒乒乓乓💦💦
純正野生，無腥味
不黏牙，
超完美口感，香氣四溢
完全感受到食材初始的美味
👍獲得頭等獎認證，讓你吃的健康又安心
👍低調的奢華金包裝，送禮/自用都大氣
👍獨立真空包裝，方便拿取不沾手，乾淨又衛生
👍雲林口湖年節必買秒殺款
❤️❤️❤️限定級的美味 ❤️❤️❤️尊榮級的商品
絕對是你今年必放入購物車的商品之一
賞味期限：2024.
原產地：雲林口湖
箱規：50g/包，10包/箱
「藤原極鮮」嚴選雲林口湖「純正」野生一口烏魚子50克一包，便宜好吃，特價伴手禮，年節送禮自用兩相宜 | Yahoo奇摩拍賣
藤原極鮮賣貨便https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2312158286693
雲林口湖頭等獎烏魚子，一年數百萬包飄揚熱銷，無疑是過年必備之選！在這個喜慶時節，您絕對不想錯過品味的機會。這一口的烏魚子，不僅美味無腥味，更採用專業的真空包裝技術，確保您享受的每一口都是經過嚴格的衛生檢驗，完全不必擔心沾手的問題。
您可能會問，為什麼要選擇雲林口湖頭的烏魚子呢？這是因為我們注重品質，每一顆烏魚子都經過精心挑選，確保只有最優質的產品進入包裝。我們的烏魚子不僅口感鮮美，還蘊含豐富的營養價值，為您的過年大餐增添了一絲奢華。
烏魚子作為一種珍貴的美食，絕對是表現您對親朋好友的誠摯祝福的絕佳方式。不僅如此，它還是一份獨特的過年禮物，無論是送給親人、朋友還是合作夥伴，都能讓他們感受到您的用心和關懷。
別讓過年的機會流失，現在就選購雲林口湖頭的烏魚子，讓您的節慶充滿美味和驚喜。不買會後悔喔！這個過年，送上一份美味、安全、優雅的烏魚子，為您的親朋好友帶來幸福和健康。
#烏魚子#野生烏魚子#一口烏魚子#團購美食
蝦皮購物開店囉！快來賣場看看吧！
藤原嚴選極鮮頂級拌手禮
https://tw.bid.yahoo.com/tw/booth/Y6236637722
藤原極鮮賣貨便
https://youtu.be/NrgwxE5ucw8?si=K9DvrdAG4et7kluo
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#梅姐趣旅行主角梅姐37年次，每天有很多的動力，活動力超強，平時不只做志工，還學攝影課，她的動力讓我來不及做好所有的影片,但是我還是要加油努力跟上她的活動力. 我想要鼓勵人生70才開始的生活,讓所有的長者能跟我們家的梅姐一樣,活動力十足的過生活. 梅姐的身體力行,讓我們知道真的要活就要動,讓人生活的更加的精彩. 
